แนวทางเลือกชุดขนมงานศพ

เจ้าภาพงานศพส่วนมากไม่เคยเตรียมขนมให้แขกมาก่อน และต้องตัดสินใจภายในไม่กี่วันท่ามกลางเรื่องอื่นอีกเยอะ คู่มือนี้ตอบคำถามที่ถูกถามบ่อยที่สุด คือ ขนมงานศพเลือกยังไง แจกกี่กล่อง ใช้ชุดสุภาพแบบไหน และสั่งอย่างไรให้ทันพิธี ถ้าต้องการดูแพ็กเกจและขั้นตอนสั่งแบบละเอียด ไปที่หน้า snack box งานศพ ได้เลย ส่วนหน้านี้เน้นเรื่องการตัดสินใจ

ขนมงานศพเลือกยังไง ตัดสินใจจากอะไรบ้าง

เลือกจากสามเรื่อง คือแขกอยู่นานแค่ไหน มีน้ำดื่มในงานอยู่แล้วหรือไม่ และงบต่อหัว เรื่องอื่นอย่างสีกล่องหรือชื่อขนมมีผลน้อยกว่าที่เจ้าภาพมักกังวล

1. แขกอยู่นานแค่ไหน แขกที่มาร่วมสวดแล้วกลับภายในครึ่งชั่วโมงไม่ได้ทานต่อเนื่อง ชุดเล็กก็พอ ส่วนญาติที่อยู่ช่วยงานทั้งคืนต้องการของที่อิ่มกว่า
2. มีน้ำดื่มจัดไว้หรือยัง ถ้ามีแล้ว เลือกชุดที่ไม่มีเครื่องดื่ม เช่น Recommend Set ฿70 ถ้ายังไม่มี เลือกชุดที่มีเครื่องดื่มในกล่อง เช่น Value Set ฿42 ที่มีน้ำดื่ม 100 มล. หรือ Best Seller Set ฿85 ที่มีน้ำผลไม้รสส้ม 180 มล.
3. แขกรุ่นไหน ผู้สูงอายุควรได้ขนมนุ่มทานง่าย เด็กเล็กต้องการชิ้นเล็ก แจ้งทีมงานได้ว่ามีแขกสองกลุ่มนี้มากแค่ไหน

ถ้าตัดสินใจไม่ได้ ให้เริ่มจาก Value Set ฿42 สำหรับแขกทั่วไป แล้วเพิ่ม Best Seller Set ฿85 ให้ญาติสนิทอีกไม่กี่สิบกล่อง ส่วนผสมนี้ครอบคลุมงานส่วนใหญ่ และเราสั่งผสมชุดในออเดอร์เดียวได้ ตราบที่ยอดรวมครบ 50 กล่อง

แจกขนมงานศพกี่กล่อง คำนวณอย่างไร

สั่งตามจำนวนแขกในคืนที่คนมากที่สุด แล้วบวกเผื่อราว 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ งานศพไม่มีใบตอบรับ จำนวนแขกจึงต้องประเมินจากขนาดครอบครัว ที่ทำงานของผู้ล่วงลับ และวัดที่จัดงาน ตัวเลขเผื่อนี้เป็นแนวทางหยาบสำหรับการวางแผน ไม่ใช่สูตรที่แม่นยำ ตารางด้านล่างคิดจากราคากล่องคูณจำนวนกล่องตรง ๆ

ขนาดงาน	แขกที่คาด	สั่งเผื่อ	Value Set ฿42	Recommend Set ฿70	Best Seller Set ฿85
งานเล็ก ญาติและเพื่อนสนิท	45 คน	50 กล่อง	฿2,100	฿3,500	฿4,250
งานกลาง มีที่ทำงานมาร่วม	80 คน	90 กล่อง	฿3,780	฿6,300	฿7,650
งานใหญ่ คืนสุดท้ายหรือวันฌาปนกิจ	200 คน	225 กล่อง	฿9,450	฿15,750	฿19,125

ตัวเลขในตารางยังไม่รวมค่าส่ง ซึ่งคิดตามระยะทางจริงและทีมงานแจ้งก่อนยืนยัน ถ้างานของคุณเล็กกว่านี้และเผื่อแล้วยังไม่ถึง 50 กล่อง ออเดอร์จะไม่ผ่านขั้นต่ำ ทางออกที่ทำได้คือรวมหลายคืนไว้ในออเดอร์เดียว หรือทักไลน์ปรึกษาทีมงานก่อน

วิธีเดาจำนวนแขกที่ง่ายที่สุดคือถามคนในครอบครัวสามข้อ ที่ทำงานของผู้ล่วงลับมีคนมากน้อยแค่ไหน มีสมาคมหรือชมรมที่จะมาร่วมพิธีหรือไม่ และวัดจัดงานใหญ่หรือเล็ก ถ้าเป็นวัดที่เคยจัดงานขนาดใกล้เคียง ลองถามทางวัดว่าปกติมีแขกกี่คน

เมื่อมีหลายคืนให้ประมาณแยกทีละคืน คืนสุดท้ายและวันฌาปนกิจมักมากที่สุด ต้นสัปดาห์มักน้อยกว่า การสั่งแยกรอบช่วยให้ไม่ต้องเก็บขนมค้างไว้ข้ามวัน ดูหลักคำนวณทั่วไปเพิ่มได้ที่ คู่มือ snack box ควรสั่งกี่กล่อง

ชุดขนมงานศพแบบสุภาพ หน้าตาควรเป็นอย่างไร

ชุดสุภาพคือชุดที่เรียบ ไม่ใช้สีสดหรือลวดลายเกินพอดี และทานได้โดยไม่ทำให้เกิดเสียงหรือเศษ ไม่มีกติกาตายตัว ขึ้นกับความรู้สึกของครอบครัว สิ่งที่เจ้าภาพมักยึดเป็นเกณฑ์มีดังนี้

• ขนมที่หยิบทานด้วยมือเดียวได้ เช่น เพลนครัวซองต์ ทาร์ตไข่คลาสสิก บัตเตอร์เค้ก เลือกจากเมนูของชุด คลาสสิก 10 แบบหรือพรีเมียม 19 แบบ ทีมงานจะยืนยันเมนูกับคุณ
• กล่องที่ดูเรียบ กล่องของเราเป็นสีขาวมีโลโก้ BreakHub ไม่ได้ทำกล่องพิมพ์ลายหรือชื่อเฉพาะงานให้
• ไม่มีของที่ต้องแกะหลายชั้น ขนมห่อซองใสทีละชิ้น แกะง่าย และไม่ต้องใช้ช้อนส้อม
• มีน้ำดื่มในกล่องหรือจัดไว้ใกล้จุดแจก เพื่อไม่ให้แขกต้องเดินหาน้ำ เครื่องดื่มในกล่องเปลี่ยนหรือเพิ่มได้ แจ้งทีมงานตอนสั่ง

ภาพบนเว็บเป็นภาพประกอบ เมนูจริงเลือกจากรายการของแต่ละชุด คละได้แต่ขนมชนิดเดียวกันไม่เกิน 20 ชิ้นต่อออเดอร์ และทีมงานจะยืนยันก่อนเตรียมของ กล่องและทิชชู่รวมอยู่ในราคาแล้ว

ขนมงานศพขาวดำ ต้องใช้ชุดสีขาวดำหรือไม่

ไม่จำเป็น สีขาวดำเป็นธรรมเนียมของการแต่งกายและการจัดดอกไม้ในพิธี ไม่ได้เป็นข้อบังคับของกล่องขนม ครอบครัวส่วนใหญ่เลือกกล่องเรียบ ๆ และให้ความสำคัญกับการแจกที่เรียบร้อยมากกว่าสีของกล่อง

ถ้าครอบครัวอยากได้บรรยากาศโทนสงบจริง ๆ มีทางเลือกที่ทำได้เอง ปูโต๊ะวางกล่องด้วยผ้าสีเรียบ ซึ่งทำให้ภาพรวมดูสงบโดยไม่ต้องเปลี่ยนกล่อง หรือเพิ่มการ์ดขอบคุณของครอบครัวเองที่ทำหรือจ้างร้านพิมพ์ภายนอก ส่วนสีกล่องของ BreakHub เป็นสีขาวตามมาตรฐาน เราไม่มีบริการเปลี่ยนสีหรือพิมพ์ลายตามงาน หากมีข้อสงสัยให้ถามทีมงานตอนสั่ง

แจกขนมงานศพตอนไหนของพิธี และให้ของถึงกี่โมงดี

แต่ละวันของพิธีมีจังหวะแจกต่างกัน คืนสวดแจกตอนแขกมาถึงหรือตอนกลับ ส่วนวันฌาปนกิจแจกตอนใกล้เสร็จพิธีก่อนแขกแยกย้าย เวลาที่ของควรถึงขึ้นกับจังหวะนั้น

• คืนสวดอภิธรรม ให้ของถึงก่อนเริ่มสวดราว 30 นาที เพื่อตั้งโต๊ะที่หน้าศาลาหรือทางออก แล้วแจกก่อนหรือหลังสวดตามที่วัดสะดวก
• คืนสุดท้ายของการสวด เวลาเดียวกับคืนก่อน แต่เผื่อจำนวนให้มากกว่า เพราะแขกมักมาเยอะที่สุด
• วันฌาปนกิจ ให้ของถึงก่อนพิธีอย่างน้อย 1 ชั่วโมง วันนี้มักร้อนและแขกยืนนาน จึงควรมีน้ำดื่มพร้อม
• งานทำบุญหลังพิธี ให้ของถึงก่อนเริ่มงานราว 30 นาที และแยกของสำหรับแขกออกจากของถวายพระ ถามทีมงานได้ก่อนสั่ง

เวลาที่เขียนเป็นเวลาแนะนำสำหรับการวางแผน ไม่ใช่เวลาที่เรารับประกัน ทีมงานจะยืนยันเวลาจริงหลังตรวจคิวและที่อยู่ ถ้างานแจ้งกะทันหันมีตัวเลือกด่วน คือสั่งก่อน 10:00 น. รับ 17:00 น. วันเดียวกัน หรือภายใน 4 ชั่วโมงหลังยืนยัน ใช้ได้กับขนมบางรายการและขึ้นกับคิวของวัน ทักไลน์ถามคิวก่อน และอ่านเรื่องเวลาสั่งเพิ่มเติมได้ที่ คู่มือสั่งล่วงหน้ากี่วัน

ข้อผิดพลาดที่เจ้าภาพมือใหม่พลาดบ่อยคืออะไร

ข้อผิดพลาดเกือบทั้งหมดมาจากการประเมินจำนวนต่ำเกินไปและไม่แจ้งข้อมูลหน้างานให้ครบ หกข้อนี้เป็นเรื่องที่ควรเช็กก่อนกดสั่ง

• ไม่เผื่อจำนวน สั่งเท่าที่คิดว่าจะมา แล้วคืนสุดท้ายแขกมาเกิน
• ไม่แจ้งชื่อศาลา ทำให้รถส่งของหาจุดรับไม่เจอ ควรบอกชื่อวัด ศาลา และหมายเลขศาลาถ้ามี
• ไม่ระบุเวลาที่ของควรถึง ใช้แค่คำว่า "ตอนเย็น" ซึ่งทีมงานตีความเป็นเวลาไม่ได้
• ไม่มีคนรับของที่หน้างาน ของจึงต้องรอจนกว่าจะมีคนมาเซ็นรับ
• วางกล่องกลางแดด โดยเฉพาะวันฌาปนกิจ ควรวางในที่ร่มและเปิดกล่องเมื่อจะแจก
• ไม่แจ้งข้อจำกัดอาหารของแขกกลุ่มสำคัญ เช่น ผู้ที่ไม่ทานหมูหรือแพ้อาหาร ควรบอกตั้งแต่ตอนสั่ง

เรื่องแพ้อาหารควรแจ้งตั้งแต่ตอนสั่ง เราไม่รับรองว่าขนมปราศจากสารก่อภูมิแพ้ ผู้แพ้ต้องตรวจส่วนประกอบก่อนทาน รายการตรวจละเอียดอยู่ใน เช็กลิสต์แพ้อาหาร

สั่งขนมงานศพแล้วเกิดอะไรขึ้นบ้าง ขั้นตอนจนถึงวันส่ง

ขั้นตอนสั่งมีสี่ข้อและครอบครัวไม่ต้องทำเอกสารซับซ้อน ขั้นต่ำคือ 50 กล่อง ต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน ชำระเต็มจำนวนก่อนส่ง และถ้าจะลดจำนวนกล่องต้องแจ้งก่อน 48 ชั่วโมง

1. เลือกแพ็กเกจจาก หน้ารวม snack box หรือบอกงบแล้วให้ทีมงานช่วยจัดชุด
2. กดปุ่มสั่งทางไลน์ซึ่งคัดลอกสรุปรายการให้ หรือส่งจำนวน วันเวลา สถานที่ และประเภทงานผ่าน แบบฟอร์มขอใบเสนอราคา
3. ทีมงานยืนยันเมนู ค่าส่ง และยอดรวม ค่าส่งแยกจากราคากล่องและคิดตามระยะทางจริง
4. คุณยืนยัน แล้วทีมงานเตรียมของตามเวลานัด

พื้นที่ให้บริการคือกรุงเทพและปริมณฑล ยืนยันเป็นรายที่อยู่ ถ้ายังสงสัยเรื่องใด ติดต่อทีมงานได้ที่ ช่องทางติดต่อ

ข้อจำกัด / สิ่งที่ควรรู้ก่อนสั่ง

มีเรื่องที่ควรรู้ตรง ๆ ก่อนสั่ง เพราะงานศพแก้ไขกะทันหันได้ยาก

• ขั้นต่ำ 50 กล่องต่อออเดอร์ งานเล็กกว่านี้ต้องรวมหลายคืนไว้ด้วยกันหรือปรึกษาทีมงานก่อน
• ไม่ใช่ทุกงานส่งวันเดียวได้ ตัวเลือกด่วนมีเมนูจำกัดและขึ้นกับคิว ทีมงานไม่รับปากก่อนตรวจคิว
• เวลาส่งยืนยันเป็นรายออเดอร์ เราไม่รับประกันเวลาถึงที่แน่นอน
• พื้นที่ส่งยืนยันเป็นรายที่อยู่ วัดนอกกรุงเทพและปริมณฑลต้องถามทีมงานก่อน อย่าสันนิษฐานว่าส่งได้
• ไม่รับรองเรื่องการแพ้อาหาร และไม่มีกล่องพิมพ์ลายหรือชื่อเฉพาะงาน

สรุป

ขนมงานศพเลือกจากระยะเวลาที่แขกอยู่ น้ำดื่มที่มีอยู่แล้ว และงบต่อหัว เริ่มจาก Value Set ฿42 สำหรับแขกทั่วไป และเพิ่ม Best Seller Set ฿85 ให้ญาติสนิทได้ จำนวนกล่องให้คิดจากคืนที่แขกมากที่สุดแล้วเผื่อราว 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ ส่วนขั้นต่ำคือ 50 กล่อง ต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน และค่าส่งคิดตามระยะทางจริง

พร้อมสั่งแล้ว กดปุ่มสั่งทางไลน์จากหน้าชุด หรือส่ง แบบฟอร์มขอใบเสนอราคา ได้เลย