สั่ง Snack Box ต้องสั่งล่วงหน้ากี่วัน

ประชุมวันศุกร์หน้า คนเข้า 60 คน และคุณเพิ่งนึกได้ว่ายังไม่ได้สั่งขนม คำถามที่ตามมาคือ snack box สั่งล่วงหน้ากี่วัน คำตอบมีสองส่วนที่ควรแยกกัน คำแนะนำปกติของ BreakHub คืออย่างน้อย 2 วัน และมีตัวเลือกงานด่วนสำหรับกรณีที่เหลือเวลาน้อยกว่านั้น หน้านี้อธิบายว่าทำไมต้องเผื่อเวลา แต่ละช่วงควรทำอะไร และจะรับมืออย่างไรเมื่อเวลาไม่พอ

ตัวเลขที่เป็นเงื่อนไขจริงของเรามีไม่กี่ตัว คือสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน ขั้นต่ำ 50 กล่อง ชำระเต็มก่อนวันส่ง และลดจำนวนกล่องต้องแจ้ง 48 ชั่วโมง ตัวอย่างไทม์ไลน์ที่เหลือในหน้านี้เป็นแนวทางวางแผนของฝั่งคุณ ไม่ใช่คำรับประกัน

สั่ง snack box ล่วงหน้ากี่วันถึงจะสบายใจ

อย่างน้อย 2 วันก่อนวันงาน เป็นช่วงที่ทีมงานมีเวลายืนยันเมนู ตรวจพื้นที่ส่ง คำนวณค่าส่ง และจัดคิว ถ้างานใหญ่หรือต้องมีเอกสารก่อนอนุมัติ ควรเผื่อมากกว่านั้น

ลักษณะงาน	แนะนำให้สั่งล่วงหน้า (แนวทาง)
ประชุมทั่วไป 50 ถึง 80 กล่อง	อย่างน้อย 2 วัน
สัมมนา 100 กล่องขึ้นไป	มากกว่า 2 วัน แจ้งตั้งแต่กำหนดวันงาน
งานหลายเบรก หลายจุดส่ง	มากกว่า 2 วัน เพราะต้องยืนยันรายละเอียดหลายส่วน
ออเดอร์ที่ต้องขอใบเสนอราคาก่อนอนุมัติ	เริ่มขอใบเสนอราคาก่อนกำหนดสั่งจริงหลายวัน
ออเดอร์ล็อตใหญ่ระดับร้อยกล่องขึ้นไป	แจ้งทีมงานก่อนประกาศวันงานให้ผู้ร่วมงาน

คอลัมน์ขวาเป็นแนวทางวางแผนของคุณ ไม่ใช่เกณฑ์ที่ BreakHub กำหนดตายตัว ถ้างานของคุณใหญ่ ดูเพิ่มที่คู่มือสั่ง Snack Box 200 ถึง 500 กล่อง

ทำไมต้องเผื่อเวลา ทั้งที่ขนมก็แค่ขนม

เพราะระหว่างที่คุณกดสั่งกับวันที่ของถึง ทีมงานต้องทำหลายอย่างต่อเนื่อง และบางอย่างเลื่อนไม่ได้ ขนมของเราอบสดตามออเดอร์และไม่ใส่สารกันบูด จึงไม่มีสต็อกสำเร็จรูปรออยู่ ลำดับขั้นตอนมีดังนี้

1. รับรายละเอียดงาน และตรวจว่าที่อยู่ปลายทางอยู่ในพื้นที่ให้บริการหรือไม่
2. เสนอชุดและเมนูที่เหมาะกับงบ แล้วยืนยันเมนูกับคุณ
3. แจ้งค่าส่งและยอดรวม
4. รอคุณยืนยัน รับข้อมูลหน้างาน เช่น ผู้รับของ และรับชำระเงินเต็มจำนวน
5. เตรียมของ และจัดคิวส่งตามเวลา

ถ้าสั่งใกล้วันงานมาก ขั้นที่หนึ่งถึงสี่ถูกบีบให้สั้นลง และเสี่ยงที่ข้อมูลบางอย่างตกหล่น เช่น เวลารับของหรือจุดจอดรถ ปัญหาแบบนี้มักไม่ใช่ปัญหาของขนม แต่เป็นปัญหาของการเตรียมที่ไม่ทัน

สั่ง snack box วันเดียวได้ไหม และ snack box สั่งด่วนไหม

ได้เป็นบางกรณี เรามีตัวเลือกด่วน 2 แบบ คือ "ด่วนวันเดียว" สั่งก่อน 10:00 น. รับของ 17:00 น. วันเดียวกัน และ "ด่วน 4 ชั่วโมง" รับของภายใน 4 ชั่วโมงหลังยืนยัน ทั้งสองแบบใช้ได้เฉพาะขนมบางรายการ ขั้นต่ำยังเป็น 50 กล่อง และขึ้นกับคิวของวันนั้น

แบบ	เงื่อนไขเวลา	ข้อควรรู้
สั่งปกติ	ล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน	เลือกขนมได้เต็มเมนูของชุด
ด่วนวันเดียว	สั่งก่อน 10:00 น. รับ 17:00 น. วันเดียวกัน	เมนูจำกัด ต้องตรวจคิวก่อน
ด่วน 4 ชั่วโมง	รับภายใน 4 ชั่วโมงหลังยืนยัน	เมนูจำกัด ต้องตรวจคิวก่อน

ทีมงานจะตอบเป็นรายกรณีว่ารับได้ รับได้บางส่วน หรือรับไม่ได้ในวันนั้น และเราไม่รับปากว่าทำทันทุกครั้ง ส่งข้อมูลเหล่านี้พร้อมกันเมื่อทักไลน์ จะได้คำตอบเร็วขึ้น

• จำนวนกล่องและชุด: บอกให้ชัดว่าต้องการกี่กล่อง ชุดอะไร ถ้ายืดหยุ่นเรื่องชุดได้ให้บอกด้วย
• วันและเวลาที่ของต้องพร้อม: ระบุเวลาที่ผู้ร่วมงานจะเริ่มทาน ไม่ใช่เวลาเริ่มประชุม
• ที่อยู่และจุดรับของ: ใส่ชื่อตึก ชั้น และชื่อผู้รับที่ติดต่อได้

อ่านเพิ่มเติม: หน้า snack box ส่งด่วนและออเดอร์เร่ง มีรายละเอียดเต็มของงานเร่งและสิ่งที่ไม่ควรทำเมื่อสั่งด่วน

ไทม์ไลน์ที่แนะนำ ย้อนจากวันงาน เป็นอย่างไร

ไทม์ไลน์ย้อนจากวันงานที่ใช้ได้กับประชุมหรือสัมมนาขนาดกลาง เริ่มที่ 7 วันก่อนงานและจบที่การรับของ ปรับตามงานของคุณได้ ตารางนี้เป็นแนวทางของการวางแผน ไม่ใช่ตารางงานของทีมงาน

ช่วงเวลา	สิ่งที่คุณทำ	สิ่งที่ทีมงานทำ
7 วันก่อนงาน	ประมาณจำนวนคนและงบ เลือกชุดคร่าว ๆ	ตอบคำถามเรื่องชุดและเงื่อนไข
5 วันก่อนงาน	ขอใบเสนอราคาถ้าต้องอนุมัติ	ส่งใบเสนอราคาและยอดรวมเบื้องต้น
2 วันก่อนงาน	ยืนยันจำนวน ชุด เวลา สถานที่ และชำระเงิน	ยืนยันเมนู ค่าส่ง และเริ่มจัดคิว
1 วันก่อนงาน	ยืนยันผู้รับของและจุดรับ	ตรวจรายละเอียดสุดท้ายกับคุณ
วันงาน	รับของ นับกล่อง	จัดส่งตามเวลา

ถ้าคุณทำงานในองค์กรที่ต้องขอใบเสนอราคาก่อนเสนอผู้อนุมัติ ให้บวกเวลาขออนุมัติภายในเข้าไปด้วย อ่านเรื่องข้อมูลที่ควรแนบได้ที่สิ่งที่ต้องส่งเมื่อขอใบเสนอราคา

เปลี่ยนจำนวนหรือยกเลิกได้ถึงเมื่อไหร่

ลดจำนวนกล่องได้ถ้าแจ้งล่วงหน้า 48 ชั่วโมงก่อนวันส่ง หลังจากนั้นยอดเดิมยังคงอยู่ ส่วนการเปลี่ยนเมนูหรือชุด ขึ้นกับว่าทีมงานเริ่มเตรียมของแล้วหรือยัง จึงควรบอกตั้งแต่ตอนสั่งถ้ารู้ว่าจำนวนอาจเปลี่ยน แล้วตั้งวันตัดจำนวนในทีมของคุณให้เร็วกว่านั้น

ตัวอย่างวิธีคิด งานมีผู้ลงทะเบียน 60 คน แต่คาดว่าจะมาจริง 50 ถึง 56 คน ถ้าเลือก Recommend Set ที่ ฿70 ต่อกล่อง การสั่ง 50 กล่องซึ่งเป็นขั้นต่ำพอดีคือ 50 × ฿70 = ฿3,500 ก่อนค่าส่ง ส่วนต่างระหว่างสั่ง 50 กับ 56 กล่องคือ 6 × ฿70 = ฿420 ต้องชั่งกับความเสี่ยงที่คนมาแล้วไม่มีขนม ถ้าสั่งไว้ 60 แล้วอยากลดเหลือ 56 ต้องแจ้งก่อน 48 ชั่วโมง

เวลาไม่ถึง 2 วัน ทำอย่างไรให้เสี่ยงน้อยที่สุด

ทักไลน์ทันทีด้วยข้อความที่ครบ ไม่ต้องรอตัดสินใจเรื่องชุดให้เสร็จ แล้วให้ทีมงานตรวจว่าตัวเลือกด่วนทันหรือไม่ ทำตามลำดับนี้จะได้คำตอบเร็วและมีแผนรองรับ

1. ส่งจำนวนกล่อง วันเวลา และที่อยู่ในข้อความเดียว ขั้นต่ำยังเป็น 50 กล่อง และชำระเต็มจำนวนก่อนส่ง
2. บอกว่ายืดหยุ่นเรื่องไหนได้ เช่น เปลี่ยนชุด เลือกขนมจากรายการที่ทำได้ทัน หรือขยับเวลาส่ง
3. ถ้าทีมงานตอบรับ ยืนยันรายละเอียดซ้ำและส่งข้อมูลผู้รับของทันที
4. ถ้าทีมงานตอบว่าไม่ทัน ใช้แผนสำรองของคุณ เช่น ซื้อของว่างจากร้านใกล้สถานที่ แล้วสั่งกับเราสำหรับครั้งหน้า

เทียบสองวิธีด้านล่างว่าแบบไหนเหมาะกับสถานการณ์ของคุณ

วิธี	ข้อดี	ข้อควรระวัง
สั่งล่วงหน้า 2 วันขึ้นไป	มีเวลายืนยันเมนู ค่าส่ง เวลา และเอกสาร เลือกขนมได้เต็มเมนู	ต้องวางแผนจำนวนคนให้เร็ว
ขอเป็นงานด่วน	ได้ของทันงานที่เพิ่งรู้ตัว ถ้าคิวว่าง	ขนมเลือกได้จำกัด และอาจรับไม่ได้เลย

ถ้าคุณจัดเบรกเป็นครั้งแรกและยังไม่แน่ใจเรื่องจำนวน อ่านคู่มือจัดเบรกครั้งแรกก่อนติดต่อ จะช่วยให้ข้อความแรกครบและไม่เสียเวลาถามซ้ำ

ข้อจำกัดและสิ่งที่ควรรู้ก่อนสั่งช่วงเวลากระชั้น

เรื่องเวลามีข้อจำกัดจริงที่ควรรู้ก่อนไปบอกผู้ร่วมงานว่าขนมแน่นอน เราบอกตรง ๆ เพื่อไม่ให้คุณวางแผนบนสิ่งที่ยังไม่ได้ยืนยัน

• ไม่มีงานด่วนที่รับประกัน: ตัวเลือกด่วนขึ้นกับคิวของวันนั้นและใช้ได้เฉพาะขนมบางรายการ ต้องรอทีมงานยืนยันก่อน
• ขั้นต่ำ 50 กล่องเสมอ: งานด่วนก็ใช้ขั้นต่ำเดียวกัน ถ้าน้อยกว่านั้นเรายังไม่รับออเดอร์
• เวลาถึงต้องยืนยัน: เราไม่รับประกันเวลาถึงล่วงหน้า เวลาที่ตกลงกันแต่ละออเดอร์ทีมงานจะยืนยันกับคุณอีกครั้ง
• พื้นที่ส่ง: กรุงเทพและปริมณฑล ยืนยันเป็นรายที่อยู่ ค่าส่งแยกจากราคากล่องและคิดตามระยะทางจริง
• ชำระก่อนส่ง: ชำระเต็ม 100% ก่อนวันส่ง ฝ่ายบัญชีที่ต้องใช้เวลาอนุมัติควรรู้ข้อนี้ตั้งแต่ต้น

ขั้นตอนสั่งหลังตัดสินใจเรื่องเวลา มีอะไรบ้าง

ขั้นตอนสั่งมี 4 ข้อ เริ่มจากเลือกชุดและจบที่ทีมงานเริ่มเตรียมของ

1. เลือกชุดจากหน้ารวมชุด snack box ราคา ฿42, ฿70 และ ฿85 ต่อกล่อง ขั้นต่ำ 50 กล่อง
2. ส่งจำนวน วันเวลา สถานที่ และประเภทงานผ่านปุ่มสั่งทาง LINE หรือแบบฟอร์มขอใบเสนอราคา
3. ทีมงานยืนยันเมนู ค่าส่ง และยอดรวม
4. คุณยืนยันและชำระเงิน ออเดอร์จึงเริ่มเตรียม

เรื่องที่ตามมาหลังสั่ง เช่น การเผื่อเวลารับของ อยู่ที่snack box ส่งตรงเวลา

สรุป

snack box สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วันเป็นคำแนะนำปกติของ BreakHub ขั้นต่ำ 50 กล่อง ราคา 42, 70 และ 85 บาทต่อกล่อง ค่าส่งแยกตามระยะทางจริง งานใหญ่หรืองานที่ต้องรออนุมัติควรเผื่อมากกว่านั้น ส่วนงานด่วนมีตัวเลือกสั่งก่อน 10:00 น. รับ 17:00 น. หรือรับภายใน 4 ชั่วโมง แต่ใช้ได้กับขนมบางรายการและต้องรอทีมงานตรวจคิว

ถ้าวันงานใกล้แล้ว ส่งรายละเอียดผ่านฟอร์มขอใบเสนอราคาหรือกดปุ่มสั่งผ่าน LINE ในหน้าชุดที่เลือก ทีมงานจะตอบว่ารับได้หรือไม่ตามคิวจริงของวันนั้น