Snack Box คืออะไร ในกล่องมีอะไร และต่างจากโต๊ะ Coffee Break อย่างไร

ใครที่เพิ่งได้รับมอบหมายให้หาของว่างสำหรับประชุมวันพฤหัสนี้ แล้วเจอคำว่า snack box ในใบเสนอราคาหรือในกลุ่มแชตของฝ่ายบุคคล อาจสงสัยว่าคืออะไรกันแน่ snack box คือกล่องอาหารว่างที่จัดขนมและเครื่องดื่มไว้แยกเป็นหนึ่งกล่องต่อหนึ่งคน คนรับเปิดแล้วกินได้เลย ไม่ต้องยืนต่อคิวหน้าโต๊ะ ไม่ต้องมีจานหรือช้อนส้อม หน้านี้อธิบายว่าในกล่องมีอะไร แต่ละชุดต่างกันอย่างไร และเมื่อไหร่ควรเลือกกล่องแทนโต๊ะเบรก

snack box คืออะไร และเรียกว่าอะไรได้อีกบ้าง

snack box คือชุดอาหารว่างที่บรรจุเป็นกล่อง กล่องละหนึ่งคน ภายในมีขนมหนึ่งถึงสองชิ้นและมักมีเครื่องดื่ม ผู้จัดงานสั่งตามจำนวนคน แล้วแจกกล่องให้แต่ละคนตอนพักเบรก

คำนี้มีหลายชื่อ บางที่เขียนว่า สแน็คบ็อกซ์ บางที่เรียกชุดอาหารว่าง ชุดเบรก หรือกล่องเบรก ในงานประชุมมักได้ยินว่า ชุดอาหารว่างประชุม ทั้งหมดหมายถึงของอย่างเดียวกัน คือขนมที่จัดแยกไว้ต่อคนล่วงหน้า ต่างจากโต๊ะเบรกที่วางขนมรวมไว้ให้แต่ละคนไปตักหรือหยิบเอง

ข้อดีของรูปแบบนี้เห็นได้ชัดเมื่อคนเยอะ คนจัดนับจำนวนได้ตรง ผู้ร่วมงานไม่ต้องรอคิว และไม่มีใครหยิบขนมเกินส่วนจนคนท้ายแถวไม่เหลือ ส่วนข้อเสียที่ต้องรู้ไว้คือ กล่องจัดมาแล้ว เปลี่ยนเมนูรายคนหน้างานไม่ได้ ต้องบอกก่อนสั่ง

ในกล่อง snack box ของ BreakHub มีอะไรบ้าง

กล่องของ BreakHub เป็นกล่องสีขาวพิมพ์โลโก้ BreakHub ข้างในมีขนมอบสด 1 ถึง 2 ชิ้นตามชุด ขนมทุกชิ้นบรรจุซองใสแยกชิ้น และมีกระดาษทิชชูทุกกล่อง ส่วนเครื่องดื่มขึ้นกับชุดที่เลือก ค่าบรรจุรวมอยู่ในราคากล่องแล้ว ไม่มีค่าแพ็กเพิ่ม

ขนมอบสดใหม่ทุกออเดอร์ ไม่ใส่สารกันบูด เราจึงแนะนำให้กินภายในวันที่ได้รับ ซองใสช่วยให้ผู้รับเห็นว่าเป็นขนมอะไรก่อนแกะ และช่วยให้หยิบแจกต่อได้สะอาดมือ ถ้าคุณเคยเห็นกล่องที่ขนมกองรวมกันจนไส้เปื้อนกัน ตรงนี้คือสิ่งที่ซองแยกชิ้นแก้ให้

• ขนม: เลือกจากเมนูได้ ชุดราคาเริ่มต้นใช้เมนูคลาสสิก 10 แบบ ส่วนชุดที่สูงขึ้นใช้เมนูพรีเมียม 19 แบบ เลือกคละในออเดอร์เดียวได้ ชนิดละไม่เกิน 20 ชิ้น
• เครื่องดื่ม: Value Set มีน้ำดื่มถ้วย 100 มล. Recommend Set ไม่มีเครื่องดื่ม และ Best Seller Set มีน้ำผลไม้รสส้ม 180 มล. ถ้าอยากเพิ่มหรือสลับเครื่องดื่มบางกล่อง แจ้งทีมงานตอนสั่ง
• ทิชชู: ใส่ให้ทุกกล่อง ผู้ร่วมงานไม่ต้องเดินหากระดาษเช็ดมือ

ชุดอาหารว่างมีกี่ชุด แต่ละชุดต่างกันอย่างไร

BreakHub มี 3 ชุด คือ Value Set ฿42 Recommend Set ฿70 และ Best Seller Set ฿85 ต่อกล่อง ต่างกันที่จำนวนชิ้น ระดับเมนู และเครื่องดื่ม ตารางนี้ใช้เทียบเร็ว ๆ ก่อนตัดสินใจ ราคาเป็นราคาต่อกล่อง ยังไม่รวมค่าส่งซึ่งคิดตามระยะทาง

ชุด	ราคาต่อกล่อง	ในกล่องมี	เหมาะกับ	งบ 60 กล่อง
Value Set	฿42	ขนม 1 ชิ้น + น้ำดื่มถ้วย 100 มล. เมนูคลาสสิก 10 แบบ	ประชุมประจำ อบรมที่งบจำกัด	฿2,520
Recommend Set	฿70	ขนมพรีเมียม 2 ชิ้น ไม่มีเครื่องดื่ม เมนูพรีเมียม 19 แบบ	งานที่มีกาแฟหรือชาของตัวเองอยู่แล้ว	฿4,200
Best Seller Set	฿85	ขนมพรีเมียม 2 ชิ้น + น้ำผลไม้รสส้ม 180 มล.	สัมมนา ผู้บริหาร แขกรับเชิญ	฿5,100

ตัวเลขในคอลัมน์สุดท้ายเป็นการคูณตรง ๆ คือ 60 × ฿42, 60 × ฿70 และ 60 × ฿85 ถ้ายังลังเลระหว่างสองชุด ผสมชุดในออเดอร์เดียวได้ เช่น ผู้ร่วมงานทั่วไปใช้ Value Set ส่วนวิทยากรใช้ Best Seller Set ยอดรวมทุกชุดต้องไม่ต่ำกว่า 50 กล่อง ถ้าอยากดูตัวเลขราคาครบทุกขนาด ดูที่ หน้าราคา snack box

ขนมจัดเบรกมีอะไรบ้าง ตัวอย่างเมนูในกล่อง

ขนมในกล่องเป็นเบเกอรี่อบสด แบ่งเป็นเมนูคลาสสิกสำหรับ Value Set และเมนูพรีเมียมสำหรับอีกสองชุด ตัวอย่างที่ทีมงานแนะนำเมื่อมีคนถามว่าขนมจัดเบรกมีอะไรบ้าง

ฝั่งคลาสสิก มีเพลนครัวซองต์ ขนมปังเนยสด สังขยาใบเตย หมูหยองพริกเผา ไก่หยองพริกเผา พายอกไก่ซอสพิซซ่า พายไก่ผงกะหรี่ และเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ ส่วนฝั่งพรีเมียม มีครัวซองต์ดับเบิลช็อกโกแลต หมูแดงฮ่องกง แฮมชีส โคนพิซซ่าไก่ แกงกะหรี่ไก่ญี่ปุ่น ลูกเกดชินนาม่อน นมสดฮอกไกโด ทาร์ตไข่คลาสสิก บราวนี่คุกกี้ช็อกโกแลต บัตเตอร์เค้ก และเค้กกล้วยหอมอัลมอนด์

เวลาเลือก ลองนึกถึงช่วงเวลาและคนที่กิน ประชุมเช้า 9 โมงมักเหมาะกับของที่ไม่หวานมาก เช่น ขนมปังเนยสดหรือพายไส้เค็ม ส่วนเบรกบ่ายคนมักอยากได้ของหวานเล็กน้อยอย่างบราวนี่หรือทาร์ตไข่ ถ้าอยากได้ตัวอย่างการจับคู่ตามประเภทประชุม ดู เมนูขนมจัดเบรกที่เหมาะกับประชุม

snack box กับ coffee break ต่างกันยังไง

ต่างกันที่วิธีเสิร์ฟ snack box แจกเป็นกล่องรายคน ส่วน coffee break แบบโต๊ะคือวางขนมและเครื่องดื่มรวมกันให้เดินมาหยิบ โดยมีกาแฟหรือชาร้อนเป็นหัวใจของโต๊ะ ทั้งสองแบบใช้ได้ในงานเดียวกัน แต่ความยุ่งยากต่างกัน

โต๊ะเบรกต้องมีคนดูแล ต้องจัดวาง เติมของ และเก็บกวาด ส่วนกล่องสั่งมาแล้วแจก ไม่มีขั้นตอนตั้งโต๊ะ ผู้จัดไม่ต้องกังวลว่าของจะหมดก่อนคนท้าย BreakHub ขายเป็นกล่องชุดเท่านั้น ถ้างานของคุณอยากได้กาแฟหรือชาร้อนด้วย ให้จัดมุมเครื่องดื่มเอง แล้วใช้กล่องเป็นฝั่งขนม แนวทางนี้พบได้บ่อยกับงานที่ผู้จัดมีเครื่องชงกาแฟอยู่แล้ว

อ่านเพิ่มเติม: เปรียบเทียบสองแบบอย่างละเอียดพร้อมตารางอยู่ที่ snack box กับ coffee break ต่างกันอย่างไร

จัดเบรกประชุมใช้อะไรบ้าง และเมื่อไหร่ snack box เหมาะกว่าโต๊ะเบรก

จัดเบรกประชุมต้องมีของกินกับเครื่องดื่มก่อนเป็นอย่างแรก ส่วนสามอย่างที่คนมักลืมคือ คนรับของ จุดวางของ และเวลาที่ของมาถึง snack box ช่วยลดงานฝั่งหน้างานได้มาก เหมาะกับสถานการณ์เหล่านี้

• ห้องประชุมแคบหรือหลายห้อง: ไม่มีที่ตั้งโต๊ะเบรก กล่องส่งเข้าห้องแล้วแจกได้เลย
• คนมาพร้อมกันหลายสิบคน: ไม่มีคิวหน้าโต๊ะ ทุกคนได้ส่วนเท่ากัน
• งานนอกสถานที่หรืองานที่ไม่มีเจ้าหน้าที่ดูแล: ผู้จัดคนเดียวรับของ นับกล่อง แล้วแจกได้
• งานที่ต้องคุมงบต่อหัว: ราคาต่อกล่องชัด คำนวณง่าย

ตัวอย่างการวางแผน ประชุมอบรม 60 คน เบรกเช้า 9 โมงครึ่ง ใช้ Value Set 60 กล่อง ราคา ฿2,520 ก่อนค่าส่ง ให้ของถึงก่อนเวลาเสิร์ฟสักครึ่งชั่วโมง วางไว้ที่หลังห้อง รอประธานประกาศพักก็แจกได้ทันที ส่วนงานที่ต้องการบรรยากาศนั่งพักคุยนาน และมีงบจัดโต๊ะกับคนดูแล โต๊ะเบรกอาจให้ความรู้สึกที่ต่างออกไป ซึ่งเป็นเรื่องรสนิยมของงาน

ถ้าไม่แน่ใจว่าควรสั่งกี่กล่อง ให้นับคนที่มาจริงแล้วเผื่อเล็กน้อย วิธีคิดละเอียดอยู่ใน สั่ง snack box กี่กล่องดี และถ้าอยากรู้ว่าชุดไหนเหมาะกับงานแบบไหน ลองอ่าน วิธีเลือก snack box

ข้อจำกัดและสิ่งที่ควรรู้ก่อนสั่ง snack box

snack box สะดวก แต่มีเงื่อนไขที่ต้องรู้ก่อนสั่ง เพื่อไม่ให้แผนงานของคุณสะดุดตอนใกล้วัน

• ขั้นต่ำ 50 กล่อง: ออเดอร์ที่ต่ำกว่านี้เราไม่รับ ถ้างานเล็ก ลองรวมความต้องการของหลายแผนกในวันเดียวกัน หรือทักไลน์ถามทีมงานว่ามีทางเลือกอื่นหรือไม่
• สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน: มีตัวเลือกสั่งด่วนก่อน 10:00 รับ 17:00 วันเดียวกัน หรือภายใน 4 ชั่วโมง แต่ใช้ได้กับขนมบางรายการและขึ้นกับคิวของวันนั้น ดู หน้าออเดอร์เร่ง
• ค่าส่งแยกจากราคากล่อง: คิดตามระยะทางจริงและแจ้งก่อนยืนยัน ส่งกรุงเทพและปริมณฑล ยืนยันเป็นรายที่อยู่ ไม่ได้รับปากทุกพื้นที่
• ชำระเต็มจำนวนก่อนวันส่ง: ลดจำนวนกล่องได้ถ้าแจ้งล่วงหน้า 48 ชั่วโมง หลังจากนั้นถือตามจำนวนเดิม
• ไม่รับประกันสารก่อภูมิแพ้: ถ้ามีผู้ร่วมงานที่แพ้อาหาร แจ้งทีมงานตั้งแต่ตอนขอราคา และไม่ควรถือว่ากล่องปลอดสารก่อภูมิแพ้
• กินภายในวันที่รับ: ขนมอบสดและไม่ใส่สารกันบูด จึงไม่เหมาะกับการเก็บข้ามคืน

สั่ง snack box ต้องทำอย่างไรบ้าง

สั่งได้สองทาง คือกดปุ่มสั่งทางไลน์ในหน้าชุดที่เลือก หรือกรอกแบบฟอร์ม ขอใบเสนอราคา ทีมงานยืนยันเมนู ค่าส่ง และเวลา แล้วคุณชำระเงินก่อนวันส่ง ขั้นตอนมีดังนี้

1. เลือกชุดและขนมที่หน้า snack box หรือในเครื่องมือเลือกชุด ถ้ายังไม่แน่ใจ บอกงบและจำนวนคน แล้วทักไลน์ ทีมงานช่วยจัดชุดให้ตรงกับงบและงาน ภายในเมนูที่มี
2. กดปุ่มสั่งทางไลน์ ระบบคัดลอกสรุปรายการไปให้ หรือกรอกแบบฟอร์ม
3. ส่งที่อยู่ วันเวลา จุดรับของ และผู้ประสานงานหน้างาน
4. ทีมงานยืนยันเมนู ค่าส่ง และเวลา
5. คุณตรวจและตกลง ชำระเงินก่อนวันส่ง ออเดอร์จึงเริ่มเตรียม

ตารางเวลาละเอียดของแต่ละช่วงดูได้ใน สั่ง snack box ล่วงหน้ากี่วัน ส่วนเอกสารที่ขอได้คือใบเสนอราคา ใบแจ้งหนี้ และใบเสร็จรับเงิน

สรุป

snack box คือกล่องอาหารว่างที่จัดไว้หนึ่งกล่องต่อหนึ่งคน หยิบแล้วกินได้ทันที กล่องของ BreakHub มีขนมอบสดบรรจุซองใสและทิชชู ให้เลือก 3 ชุดที่ ฿42 ฿70 และ ฿85 ต่อกล่อง เหมาะกับงานที่ไม่อยากตั้งโต๊ะเสิร์ฟหรือมีหลายห้อง ต้องสั่งขั้นต่ำ 50 กล่อง ล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน และค่าส่งคิดตามระยะทาง

เริ่มจากเลือกชุดที่หน้า snack box แล้วกดปุ่มสั่งทางไลน์ หรือส่งรายละเอียดงานมาที่ แบบฟอร์มขอใบเสนอราคา