Snack Box งานแต่งและงานหมั้น

งานแต่งมีแขกหลายกลุ่มที่ไปถึงไม่พร้อมกัน ญาติผู้ใหญ่มาตั้งแต่ก่อนพิธีเช้า เพื่อนมาช่วงสาย แขกของครอบครัวมาตอนเลี้ยง ขนมจึงต้องแบ่งตามช่วงเวลา snack box งานแต่งช่วยให้แจกง่าย ไม่ต้องมีคนยืนตักขนม และเจ้าภาพไม่ต้องวุ่นกับโต๊ะอาหารว่างระหว่างที่ต้องดูพิธี หน้านี้บอกว่าควรสั่งกี่กล่อง ใช้ช่วงไหน และเตรียมข้อมูลอะไรก่อนสั่ง

BreakHub ขายกล่องขนมแยกรายคน 3 ชุด ราคา ฿42, ฿70 และ ฿85 ต่อกล่อง ขนมอบสดตามออเดอร์ ไม่ใส่สารกันบูด ทุกชิ้นแพ็กซองใสแยกชิ้น และมีทิชชู่ในกล่อง กล่องเป็นกล่องสีขาวโลโก้ BreakHub ข้อสำคัญที่ต้องรู้ตั้งแต่ต้นคือขั้นต่ำ 50 กล่องต่อออเดอร์ งานหมั้นหรือพิธีเช้าที่แขกน้อยกว่านั้นต้องวางแผนรวมออเดอร์ ซึ่งอธิบายไว้ในหัวข้อด้านล่าง

snack box งานแต่งใช้ตอนไหนของงานได้บ้าง

ใช้ได้ 3 ช่วงหลัก คือพิธีเช้า ช่วงรอแขกก่อนเลี้ยง และแจกก่อนแขกกลับบ้าน แต่ละช่วงเหมาะกับแพ็กเกจต่างกัน และไม่จำเป็นต้องใช้ครบทุกช่วง

• พิธีเช้า: พิธีสงฆ์ รดน้ำสังข์ หรือขบวนขันหมาก ญาติและทีมงานมักยังไม่ได้ทานอาหารเช้า กล่องที่มีน้ำดื่มจะสะดวกที่สุด
• ช่วงรอแขกหรือช่วงถ่ายภาพ: เพื่อนเจ้าสาวและทีมช่วยงานต้องการของทานเร็ว ๆ ระหว่างรอ
• แจกก่อนกลับ: เป็นของฝากให้แขกที่เดินทางไกล ถือกลับได้ทันที

ถ้างานเลี้ยงมีอาหารมื้อหลักอยู่แล้ว snack box จะทำหน้าที่เป็นของว่างเสริมเท่านั้น ไม่ต้องสั่งทุกกล่องในแพ็กเกจใหญ่ ให้เลือกตามบทบาทของแต่ละกลุ่มแขก

ขนมพิธีเช้า งานแต่ง เลือกชุดไหนให้เหมาะ

พิธีเช้าควรเลือกชุดที่ทานง่ายและมีน้ำดื่ม เช่น Value Set ฿42 ที่มีขนมคลาสสิก 1 ชิ้นกับน้ำดื่มถ้วย 100 มล. เพราะคนในพิธีขยับตัวบ่อย ไม่มีเวลานั่งทานนาน ขนมทุกชิ้นห่อแยกซองมาในกล่อง จึงหยิบได้เลยโดยไม่ต้องสัมผัสชิ้นอื่น

พิธีเช้าของงานไทยมักเริ่มแต่เช้า ทีมส่งจึงต้องถึงก่อนเวลาพิธีพอสมควร ควรแจ้งเวลาให้ชัดและแจ้งจุดที่รถเข้าส่งได้ เพราะโรงแรมหรือบ้านเจ้าภาพบางแห่งมีเวลาเปิดประตูจำกัด การรับของเช้ามืดต้องยืนยันคิวกับทีมงานก่อนทุกครั้ง เราไม่รับประกันเวลาถึงล่วงหน้า

ตัวอย่างพิธีเช้า 60 คน ประกอบด้วยญาติผู้ใหญ่และทีมช่วยงาน (ต้องครบอย่างน้อย 50 กล่องต่อออเดอร์)

กลุ่ม	จำนวน	แพ็กเกจ	ยอดก่อนค่าส่ง
ญาติผู้ใหญ่	15 กล่อง	Best Seller Set ฿85	฿1,275
ทีมช่วยงานและเพื่อนสนิท	45 กล่อง	Value Set ฿42	฿1,890
รวม	60 กล่อง	ผสมสองชุด	฿3,165

ค่าส่งไม่อยู่ในตัวเลขนี้ ซึ่งคิดตามระยะทางจริงไปยังสถานที่จัดพิธี ขนมเลือกผสมได้จากเมนู ชนิดเดียวกันไม่เกิน 20 ชิ้น ทีมงานจะยืนยันเมนูก่อนเตรียมของ ถ้าพิธีเช้าของคุณมีแขกไม่ถึง 50 คน สั่งเดี่ยว ๆ ไม่ได้ ลองรวมเป็นออเดอร์เดียวกับขนมแจกตอนเลี้ยงภาคค่ำ หรือทักไลน์มาปรึกษา

snack box งานหมั้น ต่างจากงานแต่งอย่างไร

งานหมั้นมีแขกน้อยกว่าและส่วนมากเป็นญาติใกล้ชิด จำนวนกล่องจึงมักอยู่ที่ 20 ถึง 60 กล่อง แต่เพราะขั้นต่ำต่อออเดอร์คือ 50 กล่อง งานหมั้นที่แขกน้อยกว่านั้นต้องรวมกับขนมอีกช่วงของงาน หรือทักไลน์มาปรึกษาก่อน ชุดที่ดูเรียบร้อยกว่าชุดพื้นฐานคือ Recommend Set ฿70 หรือ Best Seller Set ฿85

ชุดขนมงานหมั้นมักใช้ใน 2 ช่วง

1. ตอนขบวนขันหมากหรือตอนรอฤกษ์ เพื่อให้ฝ่ายที่มาร่วมขบวนมีของทานระหว่างรอ
2. ตอนจบพิธีหมั้น ใช้เป็นของฝากให้ญาติฝ่ายหญิงและฝ่ายชายหยิบกลับ

ถ้ามีแขกอาวุโสที่ทานของหวานน้อย ให้บอกทีมงานล่วงหน้า แล้วเลือกขนมคาวจากเมนูพรีเมียม เช่น หมูแดงฮ่องกงหรือแฮมชีสแทนขนมหวาน ทีมงานจะยืนยันเมนูให้ก่อนวันงาน

ขนมแจกงานแต่ง ควรแจกตอนไหน และสั่งกี่กล่อง

ควรแจกตอนแขกจะกลับ และสั่งเท่ากับจำนวนแขกที่ลงทะเบียนหรือตอบรับ เผื่อเพิ่มราว 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ งานแต่งมักมีรายชื่อแขกชัดเจน จึงเผื่อน้อยได้

ตัวอย่างงานเลี้ยงภาคค่ำ 150 คน ที่มีอาหารมื้อหลักแล้ว ต้องการของว่างเล็ก ๆ ให้ติดมือกลับ

• จำนวนกล่อง: แขกตอบรับ 150 คน เผื่อ 8 เปอร์เซ็นต์ได้ 162 กล่อง ปัดเป็น 165 กล่อง
• ใช้ Value Set ทั้งหมด: 165 × ฿42 = ฿6,930 ก่อนค่าส่ง
• ผสมชุดสำหรับผู้ใหญ่: ถ้าอยากให้ผู้ใหญ่ฝ่ายเจ้าบ่าวเจ้าสาว 20 ท่านได้ Best Seller Set ให้ลด Value Set เหลือ 145 กล่อง
• ยอดใหม่: (145 × ฿42) + (20 × ฿85) = ฿6,090 + ฿1,700 = ฿7,790 ก่อนค่าส่ง

จะเห็นว่าการผสมชุดเพิ่มยอดไม่มาก แต่ผู้ใหญ่ได้ชุดที่ดีกว่า ถ้าต้องการลองคำนวณงบเอง ใช้เครื่องคำนวณงบ snack boxได้

อ่านเพิ่มเติม: สั่ง snack box กี่กล่อง สำหรับวิธีเผื่อจำนวนตามประเภทงาน

ของว่างต้อนรับแขกงานแต่ง ใช้อย่างไรไม่ให้ดูรก

วางกล่องซ้อนกันที่จุดรับแขกหรือโต๊ะข้างทางเข้า และให้ผู้ช่วยหนึ่งคนหยิบส่ง ไม่ต้องกางโต๊ะบุฟเฟต์ การจัดแบบนี้ใช้พื้นที่น้อยและไม่ต้องมีคนคอยเติมขนม

เรื่องที่ควรเช็กกับสถานที่ก่อนสั่ง

• กติกาสถานที่: โรงแรมหรือห้องจัดเลี้ยงบางแห่งมีกติกาเรื่องการนำอาหารจากภายนอกเข้ามา ควรสอบถามกับสถานที่ก่อน
• เส้นทางขนของ: จุดจอดรถ ลิฟต์บริการ และประตูหลัง ควรรู้ก่อนวันงาน
• โต๊ะวางของ: ถ้าสั่ง 100 กล่องขึ้นไป ต้องมีโต๊ะหรือพื้นที่วางซ้อนกล่องให้พอ
• ผู้รับของ: ต้องมีคนที่รู้เรื่องออเดอร์อยู่ ณ เวลาที่ส่งถึง

ถ้าเจ้าภาพกำลังเทียบกับงานประเภทอื่น เช่น งานเลี้ยงสังสรรค์ ลองดูหน้า snack box งานเลี้ยงและปาร์ตี้ ซึ่งต่างกันตรงที่แขกงานเลี้ยงไม่ได้ผูกกับพิธี

งบขนมงานแต่ง ควรตั้งเท่าไรต่อคน

งบขนมงานแต่งที่ไม่มีมื้อหลักควรอยู่ที่ ฿70 ถึง ฿85 ต่อคน ถ้ามีมื้อหลักอยู่แล้ว Value Set ฿42 ก็พอ ตัวเลขนี้คือราคาชุดจริงของเรา ยังไม่รวมค่าส่ง

รูปแบบงาน	จำนวนกล่อง	แพ็กเกจ	ยอดก่อนค่าส่ง
งานหมั้นที่บ้าน ญาติสองฝ่าย	50 กล่อง	Recommend Set ฿70	฿3,500
พิธีเช้าที่โรงแรม	60 กล่อง	Value Set ฿42	฿2,520
แจกแขกก่อนกลับ มีมื้อหลักแล้ว	200 กล่อง	Value Set ฿42	฿8,400
แขกผู้ใหญ่ ไม่มีมื้อหลัก	50 กล่อง	Best Seller Set ฿85	฿4,250

ทุกแถวยังไม่รวมค่าส่งซึ่งคิดตามระยะทางจริง ถ้างบอยู่ระหว่างสองแพ็กเกจ เช่น ตั้งไว้ ฿60 ต่อคน ให้เลือก Value Set ฿42 กับผู้ร่วมงานทั่วไป แล้วเพิ่มบางส่วนเป็น Recommend Set ฿70 สำหรับแขกสำคัญ แทนการหาชุดที่ราคาตรง งานที่มีจำนวนมากอาจดูแนวทางจากคู่มือ snack box 100 คน

สั่ง snack box งานแต่ง ต้องทำอย่างไร และต้องสั่งล่วงหน้านานแค่ไหน

ต้องสั่งอย่างน้อย 2 วันล่วงหน้า และถ้างานเป็นฤกษ์เช้ามืด ให้ทักไลน์เร็วกว่านั้นเพื่อให้ทีมงานตรวจคิวและเวลาส่ง ชำระเต็มจำนวนก่อนส่ง การลดจำนวนกล่องต้องแจ้ง 48 ชั่วโมงก่อนส่ง หลังจากนั้นยอดเดิมยังคงอยู่

1. เลือกแพ็กเกจ หรือบอกงบและจำนวนคน แล้วขอให้ทีมงานแนะนำ
2. ส่งจำนวน วัน เวลา สถานที่ และประเภทงาน (งานแต่ง งานหมั้น พิธีเช้า) ผ่านปุ่มสั่งทาง LINE หรือแบบฟอร์มขอใบเสนอราคา
3. ทีมงานยืนยันเมนู ค่าส่ง และยอดรวม
4. คุณยืนยันและชำระเงิน ทีมงานเตรียมของและส่งตามเวลา

ถ้ากะทันหัน มีตัวเลือกด่วนที่ใช้ได้กับขนมบางรายการ คือสั่งก่อน 10:00 น. รับ 17:00 น. วันเดียวกัน หรือรับภายใน 4 ชั่วโมง ทีมงานไม่รับปากงานเร่งจนกว่าจะตรวจคิว พื้นที่ให้บริการคือกรุงเทพและปริมณฑล ยืนยันเป็นรายที่อยู่ ดูเพิ่มที่หน้าจัดส่งในกรุงเทพ และดูแพ็กเกจทั้งหมดที่หน้ารวม snack box ภาพในเว็บเป็นภาพประกอบ ของจริงอาจต่างตามรอบเมนู

ข้อจำกัดและสิ่งที่ควรรู้ก่อนสั่งขนมงานแต่ง

งานแต่งแก้ไขกันกะทันหันไม่ได้ง่าย จึงควรรู้ข้อจำกัดของเราก่อนเสนอแผนให้เจ้าภาพ

• ขั้นต่ำ 50 กล่อง: ออเดอร์ที่น้อยกว่านี้เรายังไม่รับ งานเล็กต้องรวมออเดอร์หรือทักไลน์ปรึกษา
• เวลาถึง: เราไม่รับประกันเวลาถึงล่วงหน้า โดยเฉพาะพิธีเช้ามืด ต้องยืนยันกับทีมงานเป็นรายออเดอร์
• ค่าจัดส่ง: แยกจากราคากล่องและคิดตามระยะทางจริง แจ้งก่อนยืนยัน ไม่มีส่งฟรี
• แขกที่แพ้อาหาร: เรายังไม่รับรองว่าขนมปลอดสารก่อภูมิแพ้ ฮาลาล หรือมังสวิรัติ ให้แจ้งทีมงานล่วงหน้าและให้ผู้แพ้ตรวจส่วนประกอบก่อนทาน
• ไม่ใช่บริการจัดเลี้ยง: เราส่งกล่องขนมถึงสถานที่ ไม่มีพนักงานเสิร์ฟหรือจัดโต๊ะ

สรุป

snack box งานแต่งและงานหมั้นของ BreakHub มี 3 ชุด ราคา ฿42, ฿70 และ ฿85 ต่อกล่อง ใช้ได้ทั้งพิธีเช้า ช่วงรอแขก และแจกก่อนกลับ สั่งผสมชุดได้ในออเดอร์เดียวตามบทบาทของแขกแต่ละกลุ่ม ขั้นต่ำ 50 กล่อง สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน และค่าส่งแยกตามระยะทางจริง

พร้อมวางแผนแล้ว ส่งจำนวนแขก วันเวลา และสถานที่ผ่านฟอร์มขอใบเสนอราคา หรือกดปุ่มสั่งผ่าน LINE ในหน้าชุดที่เลือก ทีมงานจะยืนยันเมนูและค่าส่งให้ก่อนชำระเงิน