สั่งขนมจัดเบรกล็อตใหญ่

เมื่อต้องสั่งขนมเบรกเป็นร้อยหรือเป็นพันกล่อง ปัญหาไม่ใช่เรื่องราคาต่อกล่องอย่างเดียว แต่เป็นคำถามว่าคิวว่างหรือไม่ ส่งหลายจุดได้ไหม และถ้าจำนวนเปลี่ยนจะเป็นอย่างไร หน้านี้บอกสิ่งที่ยืนยันได้ สิ่งที่ยังต้องถามทีมงาน และวิธีเตรียมข้อมูลเพื่อให้ได้คำตอบเร็วที่สุดสำหรับ snack box สั่งจำนวนมาก

ข้อควรรู้ก่อนอ่านต่อ BreakHub ยังไม่ประกาศกำลังเตรียมของต่อวัน และไม่รับปากว่ารับออเดอร์ระดับ 500 หรือ 1,000 กล่องได้ในวันที่คุณต้องการ ทุกออเดอร์ใหญ่ทีมงานต้องตรวจก่อน หนึ่งออเดอร์ใส่ได้ประมาณ 190 กล่องของชุดสองชิ้น (ประมาณ 200 กล่องของ Value Set) เพราะขนมแต่ละชนิดมีเพดาน 20 ชิ้นต่อออเดอร์ ปริมาณที่มากกว่านั้นต้องแบ่งเป็นหลายออเดอร์หรือหลายรอบส่ง และทีมงานต้องตรวจคิวก่อนยืนยัน

สั่ง snack box จำนวนมากได้เท่าไหร่ มีเพดานไหม

ขั้นต่ำคือ 50 กล่องต่อออเดอร์ และขายเป็นชุดเท่านั้น ไม่มีการขายขนมเป็นชิ้นแบบส่ง ส่วนขั้นสูงไม่มีตัวเลขเพดานที่ประกาศ ออเดอร์ที่ใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ต้องเสนอผ่านทีมงานเพื่อตรวจคิวและวัตถุดิบ ก่อนจะได้ราคาและวันส่งที่ยืนยันแล้ว

เพื่อไม่ให้หลงทาง ลองแบ่งออเดอร์ตามขนาดเป็นช่วง ๆ ตามตารางนี้ เป็นแนวทางการเตรียมตัวของคุณเอง ไม่ใช่เกณฑ์ที่ BreakHub กำหนด ถ้ามีความต้องการต่ำกว่า 50 กล่อง สั่งไม่ได้ ลองรวมความต้องการกับแผนกอื่นให้ถึง 50 หรือถามทางไลน์ก่อน

ขนาดออเดอร์	สิ่งที่ควรเตรียม
50 ถึง 100 กล่อง	สั่งผ่านไลน์หรือแบบฟอร์ม ล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน ระบุเวลาส่งและจุดรับให้ชัด
100 ถึง 300 กล่อง	ขอตรวจคิวก่อนประกาศวันงาน เผื่อเวลามากกว่า 2 วัน
300 กล่องขึ้นไป (เช่น 500 หรือ 1,000)	ติดต่อก่อนกำหนดวันให้ผู้ร่วมงาน ทีมงานยืนยันได้หรือไม่ได้เป็นรายกรณี

กรณีเบื้องต้น งาน 200 ถึง 500 คนที่มีหลายจุดรับ ดูแนวทางเฉพาะที่ คู่มือสั่ง Snack Box 200 ถึง 500 กล่อง

ราคา snack box ล็อตใหญ่คิดอย่างไร

ราคาต่อกล่องตามชุดอยู่ที่ ฿42 ถึง ฿85 ยังไม่มีตารางส่วนลดตามจำนวนที่ประกาศไว้ ใช้ราคาเดียวกับหน้าเว็บ ค่าส่งคิดตามระยะทางจริงและแยกจากราคากล่อง ส่วนกล่อง ทิชชู และขนมห่อแยกชิ้นรวมอยู่ในราคาแล้ว

คำนวณงบเบื้องต้นด้วยราคาหน้าเว็บเพื่อดูช่วงตัวเลข ตัวอย่างต่อไปนี้ยังไม่รวมค่าส่ง และยังไม่รวมเครื่องดื่มที่เพิ่มหรือสลับ ซึ่งทีมงานแจ้งราคาให้ตอนยืนยันออเดอร์

จำนวน	Value Set (฿42)	Recommend Set (฿70)	Best Seller Set (฿85)
100 กล่อง	฿4,200	฿7,000	฿8,500
300 กล่อง	฿12,600	฿21,000	฿25,500
500 กล่อง	฿21,000	฿35,000	฿42,500
1,000 กล่อง	฿42,000	฿70,000	฿85,000

ถ้างบรวมของคุณอยู่ระหว่างสองชุด ให้เลือกชุดที่ไม่เกินงบ แล้วผสมชุดในออเดอร์เดียว เช่น ส่วนใหญ่เป็น Value Set ส่วนหนึ่งเป็น Best Seller Set สำหรับวิทยากรหรือแขกรับเชิญ ผสมชุดได้ แจ้งทีมงานตอนสั่ง ส่วนขนมในแต่ละชุดเลือกผสมได้ แต่ซ้ำชนิดเดียวกันได้ไม่เกิน 20 ชิ้น

ขอคิวและตรวจกำลังเตรียมของก่อนอย่างไร

ติดต่อก่อนที่คุณจะประกาศวันและเวลาให้ผู้ร่วมงานทราบ ออเดอร์ล็อตใหญ่ที่รู้วันเร็วช่วยให้ทีมงานจัดคิวได้ และคุณมีเวลาแก้แผนถ้าวันนั้นรับไม่ได้

ข้อมูลที่ทีมงานต้องการเพื่อตอบเรื่องคิว

1. จำนวนกล่องรวม และจำนวนต่อชุดถ้าสั่งผสม
2. วันที่ต้องการรับของ และช่วงเวลาที่ต้องถึง
3. จำนวนจุดส่งและที่อยู่แต่ละจุด
4. ถ้าวันที่ยืดหยุ่นได้ ช่วงวันที่ยอมรับได้
5. งบโดยประมาณต่อกล่อง เพื่อช่วยเลือกชุด

ถ้าวันที่ยืดหยุ่นไม่ได้ ให้บอกชัดตั้งแต่ต้น ทีมงานจะได้ตอบตรง ๆ ว่ารับได้หรือไม่ ดีกว่าให้คุณรอแล้วค่อยรู้ว่าวันนั้นเต็ม

ส่งหลายจุดสำหรับออเดอร์ใหญ่ ต้องคิดอะไร

ออเดอร์หลายร้อยกล่องมักแบ่งส่งหลายจุด เช่น หลายอาคารหรือหลายสาขา แต่ละจุดต้องมีที่อยู่ เวลา และผู้รับของของตัวเอง ค่าส่งคิดตามระยะทางจริงและจำนวนจุด ทีมงานยืนยันเป็นรายจุด ขั้นต่ำ 50 กล่องนับรวมทั้งออเดอร์ แต่ถ้าแบ่งเป็นจุดย่อยมาก ให้แจ้งทีมงานตั้งแต่ตอนขอคิว เพราะยิ่งแยกจุดมาก ค่าส่งและเวลาจัดรอบยิ่งต้องคำนวณละเอียดขึ้น

เทคนิคที่ช่วยลดความผิดพลาด

• ทำตารางหนึ่งแผ่น ระบุจุดส่ง จำนวนกล่อง ชุดที่ต้องการ ชื่อผู้รับ และเวลา แล้วส่งให้ทีมงานทีเดียว
• ให้แต่ละจุดมีผู้รับที่ติดต่อได้ ไม่ใช่แค่ชื่อบริษัท
• ตรวจสอบอาคารล่วงหน้า เช่น มีที่จอดรถ ต้องแลกบัตร หรือมีเวลาห้ามขนของ
• อย่าลืมว่าบางพื้นที่อาจส่งไม่ได้ ถามทีมงานก่อนรับปากกับผู้ร่วมงาน

ถ้าคุณจัดเบรกในวันเดียวหลายรอบ ดูเรื่องเวลาเพิ่มที่ เบรกเช้าและเบรกบ่าย

เอกสารและการชำระเงินสำหรับออเดอร์ใหญ่

ใบเสนอราคาขอได้ที่หน้า ขอใบเสนอราคา เอกสารที่เราออกให้คือใบเสนอราคา ใบแจ้งหนี้ และใบเสร็จรับเงิน ชำระเต็มจำนวนก่อนวันส่ง วิธีชำระเงินและกำหนดชำระ ทีมงานจะแจ้งพร้อมยอดรวมก่อนยืนยัน

ถ้าหน่วยงานของคุณมีขั้นตอนจัดซื้อที่ใช้เวลา ให้เริ่มเรื่องเอกสารพร้อมกับขอคิว ไม่ใช่หลังจากทราบวันส่ง ดูข้อมูลทั่วไปที่ ใบเสนอราคาสำหรับองค์กร

ประเมินจำนวนกล่องจากจำนวนคนอย่างไร

จำนวนกล่องเท่ากับจำนวนผู้ร่วมงานคูณจำนวนเบรก แล้วบวกเผื่อเล็กน้อย งานใหญ่มักมีคนไม่มาตามลงทะเบียน แต่ก็มีคนเพิ่มหน้างานเช่นกัน ควรดูสถิติงานครั้งก่อนของคุณเป็นหลัก ไม่ใช่เดาเอา

ตัวอย่างงาน	คำนวณ	จำนวนกล่อง
สัมมนา 250 คน 1 เบรก เผื่อ 5%	250 × 1.05	ประมาณ 263 กล่อง
ประชุมใหญ่ 400 คน 2 เบรก ไม่เผื่อ	400 × 2	800 กล่อง
งานกีฬา 150 คน 1 เบรก เผื่อ 10%	150 × 1.10	165 กล่อง
แจกพนักงาน 5 สาขา สาขาละ 40 คน	5 × 40	200 กล่อง (5 จุดส่ง)

ตัวอย่างสุดท้ายเป็นออเดอร์หลายจุด ค่าส่งจะคิดตามระยะทางจริงของแต่ละสาขา ไม่ใช่ก้อนเดียว และสาขาละ 40 คนไม่ถึงขั้นต่ำ 50 กล่องต่อออเดอร์ ให้รวมเป็นออเดอร์เดียว 200 กล่อง แล้วแจ้งจุดส่งแยกให้ทีมงาน ทีมงานจะยืนยันให้เมื่อได้รายชื่อที่อยู่ครบ

ข้อจำกัดและสิ่งที่ควรรู้ก่อนสั่งล็อตใหญ่

BreakHub ยังไม่ประกาศกำลังเตรียมของต่อวัน ไม่รับปากรับทุกวัน และไม่รับออเดอร์ต่ำกว่า 50 กล่อง ออเดอร์ใหญ่มีความเสี่ยงมากกว่า เพราะถ้าพลาด ผู้ร่วมงานจำนวนมากได้รับผล จึงควรเตรียมแผนสำรองเหล่านี้

• เผื่อกล่องเกินจำนวนคนจริงเล็กน้อย เพราะผู้ร่วมงานอาจเพิ่ม วิธีคำนวณดูได้ที่ คู่มือคำนวณจำนวนกล่อง
• จำไว้ว่าการลดจำนวนต้องแจ้งล่วงหน้า 48 ชั่วโมง และต้องชำระเงินครบ 100% ก่อนส่ง จึงควรกำหนดวันตัดจำนวนของคุณให้เร็วกว่านั้น
• ถ้ามีผู้ร่วมงานที่ต้องระวังเรื่องอาหาร ถามทีมงานตั้งแต่ต้น ทีมงานบอกได้ว่าอะไรยืนยันได้ และอะไรยืนยันไม่ได้
• นัดคนรับของอย่างน้อยสองคนต่อจุด เผื่อคนหนึ่งติดธุระ
• ขนมอบสดทุกออเดอร์และไม่ใส่สารกันบูด จึงควรกำหนดให้กล่องถึงใกล้เวลาแจก ไม่ควรส่งทิ้งไว้ข้ามคืน

อ่านเพิ่มเติม: ภาพรวมการขายเป็นชุดสำหรับร้านค้าและผู้จัดงานอยู่ที่ หน้าขายส่งชุดเบรก ส่วนงานที่ต้องการเร็วมาก สั่งก่อน 10:00 แล้วรับ 17:00 วันเดียวกัน หรือภายใน 4 ชั่วโมง ใช้ได้กับขนมบางรายการและต้องถามคิวก่อน ดู หน้าออเดอร์เร่ง

สรุป

snack box สั่งจำนวนมากกับ BreakHub ทำได้ตั้งแต่ 50 กล่องขึ้นไป ขายเป็นชุดละ ฿42 ฿70 หรือ ฿85 ต่อกล่อง ยังไม่มีเพดานที่ประกาศ แต่ออเดอร์ระดับร้อยถึงพันกล่องต้องให้ทีมงานตรวจคิวก่อนทุกครั้ง จึงควรติดต่อก่อนประกาศวันงาน และสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน ล็อตใหญ่ควรเผื่อมากกว่านั้น ส่งหลายจุดและผสมชุดได้ ค่าส่งคิดตามระยะทางจริง

ส่งจำนวน วันเวลา และที่อยู่ทุกจุดมาที่ หน้าขายส่ง หรือ แบบฟอร์มขอใบเสนอราคา หรือกดปุ่มสั่งทางไลน์ เพื่อให้ทีมงานตอบเรื่องราคาและคิว