Snack Box เบเกอรี่ ชุดขนมอบสำหรับจัดเบรก

Snack box เบเกอรี่ คือกล่องขนมอบที่ผู้จัดงานใช้แทนอาหารว่างแบบถาด เพราะหยิบง่าย ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม และแจกเป็นรายคนได้ หน้านี้รวมข้อมูลของชุดเบเกอรี่จัดเบรกของ BreakHub ได้แก่ ราคา สิ่งที่อยู่ในกล่อง การเลือกชุดตามงบ และสิ่งที่เรายังต้องยืนยันกับทีมงานเป็นรายออเดอร์ เช่น เมนูขนมแต่ละรอบและเรื่องขนมคาว

snack box เบเกอรี่ คืออะไร ได้ขนมอะไรบ้าง

คือกล่องที่ใส่ขนมอบ 1 ถึง 3 ชิ้นต่อคน บางชุดมีเครื่องดื่มรวมอยู่ด้วย ขนมเลือกได้จากเมนูของแต่ละชุด Value Set เลือกจากเมนูคลาสสิก 10 แบบ ส่วน Recommend Set และ Best Seller Set เลือกจากเมนูพรีเมียม 19 แบบ เลือกผสมได้ แต่แบบเดียวกันไม่เกิน 20 ชิ้นต่อออเดอร์ ทีมงานจะยืนยันเมนูกับคุณตอนรับออเดอร์ ขนมทุกชิ้นห่อแยก และกล่องกับทิชชูรวมอยู่ในราคา

ภาพบนเว็บไซต์เป็นภาพประกอบ ไม่ใช่ภาพกล่องที่จะส่งจริง ถ้าอยากทราบหน้าตาของรอบนั้น ให้ถามทีมงานทางไลน์ตอนยืนยันเมนู

ชุด	ราคา/กล่อง	ในกล่อง	เหมาะกับ
Value Set	42	ขนมคลาสสิก 1 + น้ำดื่มถ้วย	เบรกสั้น งบจำกัด
Recommend Set	70	ขนมพรีเมียม 2 ชิ้น	ห้องมีเครื่องดื่มอยู่แล้ว อยากได้ขนมคาวคู่หวาน
Best Seller Set	85	ขนมพรีเมียม 2 + น้ำส้ม 180 มล.	ไม่มีโต๊ะเครื่องดื่ม แขกสำคัญ

ทุกราคาเป็นบาทต่อกล่อง ยังไม่รวมค่าจัดส่ง ซึ่งทีมงานแจ้งตามระยะทางจริง

ถ้าอยากได้ครัวซองต์ ขนมปัง หรือเค้ก เลือกอย่างไร

ครัวซองต์ ขนมปัง และเค้กอยู่ในเมนูทั้งหมด เลือกได้ตอนสั่ง เพลนครัวซองต์อยู่ในเมนูคลาสสิกของ Value Set ส่วนครัวซองต์ดับเบิลช็อกโกแลตอยู่ในเมนูพรีเมียมของ Recommend Set และ Best Seller Set แจ้งชื่อขนมกับจำนวนที่ต้องการ ทีมงานจะยืนยันให้ก่อนส่ง

• snack box croissant: เลือกเพลนครัวซองต์ใน Value Set ราคา 42 บาท พร้อมน้ำดื่มถ้วย 100 มล. หรือครัวซองต์ดับเบิลช็อกโกแลตใน Recommend Set ราคา 70 บาท
• snack box ขนมปัง: มีขนมปังเนยสด สังขยาใบเตย และขนมปังไส้คาวหลายแบบในเมนู เลือกได้ตอนสั่ง
• snack box เค้ก: มีเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตชิพ บัตเตอร์เค้ก และเค้กกล้วยหอมอัลมอนด์ในเมนู เป็นเค้กชิ้นเล็กห่อแยก ไม่ใช่ชุดเค้กโดยเฉพาะ ถ้าต้องการเค้กวันเกิดหรือเค้กก้อนใหญ่ เราไม่มีให้

เมนูที่ว่ามานี้ทีมงานจะยืนยันกับคุณอีกครั้งตอนรับออเดอร์ เพราะบางรอบอาจมีขนมบางแบบหมด การยืนยันก่อนส่งช่วยให้ไม่ต้องมาเจอเรื่องไม่คาดคิดวันงาน

จัดชุดขนมคาวหวานได้ไหม

มีขนมคาวในเมนู เช่น หมูหยองพริกเผา ไก่หยองพริกเผา พายไก่ผงกะหรี่ ในเมนูคลาสสิก และหมูแดงฮ่องกง แฮมชีส โคนพิซซ่าไก่ ในเมนูพรีเมียม จัด Recommend Set หรือ Best Seller Set ให้ได้คาวหนึ่งหวานหนึ่งในกล่องเดียวได้ ระบุสัดส่วนคาวกับหวานที่ต้องการตอนสั่ง

ขนมคาวมีข้อควรระวังเพิ่มจากขนมหวาน เช่น เวลาเก็บก่อนเสิร์ฟ ส่วนประกอบที่มีผลต่อผู้แพ้อาหาร และกลิ่นในห้องประชุมปิด ถ้างานของคุณเป็นประชุมที่เบรกสั้น ขนมหวานหรือขนมอบแห้งจัดการง่ายกว่า ลองอ่านเทียบกันที่ เบเกอรี่เทียบกับขนมไทย หากต้องการผสมรสชาติให้แขกหลายกลุ่ม

1. เลือกขนมคาวจากเมนูตามจำนวนที่ต้องการ แล้วแจ้งทีมงานก่อนวางแผนเมนูหลัก
2. แจ้งจำนวนผู้ร่วมงานที่ไม่ทานหมูหรือเนื้อบางประเภท ถ้ามี
3. ระบุว่าต้องการสัดส่วนคาวกับหวานเท่าไร เช่น คาวหนึ่งในสาม
4. ขอให้ทีมงานยืนยันเมนูเป็นลายลักษณ์อักษรทางไลน์ก่อนวันงาน

เบเกอรี่จัดเบรก เลือกชุดตามงบอย่างไร

เริ่มจากงบต่อคนรวมทุกรอบเบรก แล้วเทียบกับตาราง ถ้ามีเบรกสองรอบ ให้หารงบเป็นสองส่วนก่อน ไม่ใช่เลือกชุดเดียวทั้งวัน

งบต่อคนต่อรอบ (บาท)	ชุดที่ใกล้ที่สุด	หมายเหตุ
42 ถึง 69	Value Set (42)	ขนมคลาสสิก 1 ชิ้น + น้ำดื่มถ้วย อัปเกรดเป็นขนมพรีเมียมได้ +3 บาท
70 ถึง 84	Recommend Set (70)	ขนมพรีเมียม 2 ชิ้น ไม่มีเครื่องดื่ม ต้องเตรียมน้ำเองหรือเพิ่มเครื่องดื่ม 5 ถึง 20 บาท
85 ขึ้นไป	Best Seller Set (85)	ขนมพรีเมียม 2 ชิ้น + น้ำส้ม

ถ้างบไม่ตรงกับตาราง เช่น 59 บาท ไม่มีชุดที่ราคานี้ ให้เลือกชุดที่ถูกกว่าที่ใกล้ที่สุด หรือผสมสองชุดในออเดอร์เดียว ลองใช้ เครื่องคิดเลขงบ snack box ช่วยคำนวณ

ประชุม 60 คน เบรกเช้าเบเกอรี่ ต้องใช้งบเท่าไร

ประชุมและอบรม 60 คน เบรกเช้ารอบเดียว เลือก Value Set 60 กล่อง = 60 x 42 = 2,520 บาท ก่อนค่าส่ง ถ้าอยากอัปเกรดเป็นขนมพรีเมียม บวกอีก 3 บาทต่อกล่อง เป็น 60 x 45 = 2,700 บาท หรือถ้าอยากได้ขนมสองชิ้น เปลี่ยนเป็น Recommend Set 60 x 70 = 4,200 บาท ต่างจาก Value Set 1,680 บาท ประชุมที่คนน้อยกว่า 50 คน ต้องรวมกับงานอื่นให้ครบ 50 กล่อง

ถ้ามีเบรกบ่ายด้วย อาจใช้ Value Set เช้า และ Recommend Set บ่ายเมื่อคนเริ่มหิว รวม 2,520 + 4,200 = 6,720 บาท ก่อนค่าส่ง การสลับชุดแบบนี้ทำได้ในออเดอร์เดียว ถ้าแจ้งทีมงานตอนสั่ง

อ่านวิธีวางเบรกสองรอบที่ คู่มือเบรกเช้าและบ่าย และถ้าจำนวนคนมากกว่านี้ ดูที่ จำนวนกล่องที่ควรสั่ง

ขนมอบที่ส่งถึงห้องประชุม ควรเสิร์ฟและเก็บอย่างไร

ขนมอบของ BreakHub อบสดตามออเดอร์ ไม่ใส่สารกันเสีย จึงควรกินภายในวันที่รับของ รับกล่องแล้ววางในห้องที่ไม่โดนแดดและไม่ร้อนจัด โดยเฉพาะขนมไส้คาวหรือไส้ครีมที่ไวต่ออุณหภูมิกว่าขนมปังเปล่า ถ้าต้องวางรอสักพักก่อนเบรก ให้เลือกห้องแอร์ ไม่ต้องรีบแกะซองก่อนถึงเวลา เพราะขนมทุกชิ้นห่อแยกในซองใสอยู่แล้ว

เรื่องเวลาส่ง ควรขอให้ของถึงก่อนเบรกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ประชุม 60 คนที่เบรก 10 โมง ให้รับของประมาณ 9 โมงครึ่ง จะมีเวลาให้ผู้ประสานงานเช็กจำนวนกล่อง และวางกล่องที่โต๊ะหน้าห้องโดยไม่ต้องรีบ ส่วนขนมที่เหลือหลังงาน เราแนะนำให้แจกกลับภายในวันเดียวกัน ไม่เก็บข้ามคืน อ่านเพิ่มเติมที่ ขนมเบรกเก็บได้นานไหม

เบเกอรี่กับผู้แพ้อาหาร ต้องแจ้งอะไรก่อนสั่ง

ขนมอบมักทำจากแป้งสาลี ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม บางชนิดอาจมีถั่วหรืองา เรายืนยันไม่ได้ว่าชุดใดปลอดสารก่อภูมิแพ้ ถ้ามีผู้ร่วมงานแพ้อาหาร ให้แจ้งทีมงานก่อนสั่งเป็นรายออเดอร์ และขอข้อมูลส่วนผสมของขนมในรอบนั้น

• แจ้งสิ่งที่แพ้และจำนวนคน ตั้งแต่ตอนขอใบเสนอราคา
• ถามทีมงานว่าจะยืนยันส่วนผสมรายชิ้นได้หรือไม่ และมีข้อจำกัดอะไร
• เผื่อชุดสำรองสำหรับผู้ที่ทานไม่ได้ เช่น น้ำดื่มหรือผลไม้ที่เตรียมเอง

รายการตรวจสอบละเอียดอยู่ที่ checklist เรื่องแพ้อาหาร ส่วนกรณีผู้ร่วมงานกินเจ ดูที่ หน้า snack box เจ

ข้อจำกัด และสิ่งที่ควรรู้ก่อนสั่งชุดเบเกอรี่

ชุดเบเกอรี่เหมาะกับงานส่วนใหญ่ แต่มีเงื่อนไขที่ควรรู้ก่อนวางแผน เพื่อไม่ให้ผิดคาดตอนใกล้วันงาน

• ขั้นต่ำ 50 กล่อง: ออเดอร์ที่น้อยกว่านี้เรายังไม่รับ ถ้างานเล็ก ลองรวมความต้องการกับทีมอื่นให้ครบ 50 กล่อง
• ขนมแต่ละชนิดไม่เกิน 20 ชิ้น: ออเดอร์หนึ่งผสมได้หลายแบบ แต่ชนิดเดียวกันสั่งได้สูงสุด 20 ชิ้น
• ไม่ใช่เค้กก้อนหรือเค้กวันเกิด: เรามีเค้กชิ้นเล็กห่อแยกในเมนูเท่านั้น
• เมนูยืนยันเป็นรายรอบ: ภาพบนเว็บเป็นภาพประกอบ และบางรอบขนมบางแบบอาจหมด
• ไม่รับรองเรื่องแพ้อาหาร: ขนมอบมีแป้งสาลี ไข่ และนมเป็นส่วนประกอบหลัก
• ค่าจัดส่งแยกจากราคากล่อง: คิดตามระยะทางจริง และทีมงานยืนยันเป็นรายที่อยู่

สั่ง snack box เบเกอรี่อย่างไร

สั่งผ่าน LINE หรือฟอร์มขอใบเสนอราคาได้ ทีมงานจะยืนยันเมนู ค่าจัดส่ง และยอดรวม ก่อนที่คุณจะตัดสินใจ

1. เลือกชุด หรือบอกงบให้ทีมงานช่วยแนะนำ
2. ส่งจำนวนกล่อง วันเวลา สถานที่ และประเภทงาน ผ่าน LINE หรือ ฟอร์มขอใบเสนอราคา
3. ทีมงานยืนยันเมนู ค่าจัดส่ง และยอดรวม
4. ยืนยัน แล้วจึงเริ่มเตรียมออเดอร์

สั่งขั้นต่ำ 50 กล่อง ผสมชุดได้ในออเดอร์เดียว ต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน การลดจำนวนต้องแจ้ง 48 ชั่วโมงก่อนส่ง และชำระเต็มจำนวนก่อนส่ง งานด่วนมีตัวเลือกเมนูจำกัด คือสั่งก่อน 10:00 รับ 17:00 วันเดียวกัน หรือรับภายใน 4 ชั่วโมง แต่ต้องถามคิวทางไลน์ก่อน เราไม่รับประกัน พื้นที่ส่งคือกรุงเทพและปริมณฑล ตรวจสอบเป็นรายที่อยู่ องค์กรขอใบเสนอราคาได้ ส่วนใบแจ้งหนี้และใบเสร็จรับเงินต้องยืนยันกับทีมงานต่อออเดอร์ ดูแคตตาล็อกทั้งหมดที่ หน้า snack box และตารางราคาที่ หน้าราคา

สรุป

Snack box เบเกอรี่ของ BreakHub เริ่มที่ ฿42 ต่อกล่อง สูงสุด ฿85 เลือกครัวซองต์ ขนมปังไส้คาวหวาน เค้กชิ้นเล็ก และพายจากเมนูคลาสสิก 10 แบบหรือพรีเมียม 19 แบบ ขั้นต่ำ 50 กล่อง สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน อบสดไม่ใส่สารกันเสีย ควรกินภายในวันที่รับของ ค่าจัดส่งคิดตามระยะทางจริง

เลือกชุดแล้วกดปุ่มสั่งทาง LINE ที่หน้าชุด หรือส่ง แบบฟอร์มขอใบเสนอราคา ทีมงานจะยืนยันเมนูกับคุณก่อนเริ่มเตรียมออเดอร์